PUDDING NUAGE AU CHOCOLAT AUX PLANTES MÉDICINALES

Rituel aux plantes en bol

Un pudding au chocolat soyeux au goût de cheesecake léger et acidulé, infusé aux plantes : élixirs floraux, hibiscus et framboises. Un dessert qui nourrit le corps, apaise le cœur et donne l'impression de manger un nuage doux et sucré. C'est un réconfort émotionnel à la petite cuillère.

Chocolat noir 85 % - apaisant, riche en minéraux, profondément satisfaisant

Base de yaourt à la noix de coco et graines de chia - crémeuse, probiotique, aérienne

Élixirs floraux de Bach - pour l'harmonie émotionnelle

Hibiscus, framboises - éclatants, féminins, anti-inflammatoires

Crème fouettée à la noix de coco - légère comme un nuage, parfumée, revigorante

ÉDITION MOOD

Ingrédients

• 100 g de chocolat noir 85 %

• 1 c. à soupe d'huile de coco

• 1 c. à soupe de poudre d'hibiscus séchée

• 1/2 tasse de yaourt à la noix de coco

• un filet de lait de coco

• 3-4 c. à soupe de graines de chia

• quelques framboises

• quelques gouttes de teinture aux plantes (facultatif)

• 5 gouttes d'élixirs floraux (facultatif)

Préparation

Faites tremper les graines de chia toute une nuit dans le yaourt à la noix de coco. Faites fondre le chocolat noir avec l'huile de coco et un peu de lait jusqu'à obtenir une texture soyeuse. Ajoutez quelques gouttes de teinture aux plantes. Incorporez le chocolat fondu au mélange chia-yaourt. La texture devient veloutée et surprenante, rappelant celle d'un cheesecake.

Fouettez la crème de coco jusqu'à ce qu'elle devienne légère et aérienne. Ajoutez quelques gouttes d'élixirs floraux de Bach. Assemblez votre Choco Cloud : versez le pudding au chocolat dans un bol, recouvrez-le avec le nuage de coco, et terminez par des pétales d'hibiscus et des framboises.

Dégustez avec une tisane, en laissant les plantes apaiser votre organisme et le cacao réchauffer votre cœur. Parce que la guérison peut aussi être gourmande.